久々に、美味しいお蕎麦屋さんに出会いました。
北杜市白州町にある「七重」さん。
シャルマンワイナリーの裏？、路地を入った所にひっそりあります。
古い家屋を使った、4テーブルのお店。
秋に行った時、入れなかったので、今日は予約していきました。
結果空いてましたが(笑)
古いながら綺麗にしていると、おかみちゃんは感心していきました。
頂いたのは、上天もり1400円。おそばより少しより先に運ばれます。
ちなみに「上」は海老が１本多いとのこと。
そばを待ちきれず、海老天を！
熱々サクサクで美味しい。
おそば登場。
香り、こし、喉ごし、申し分なし。甘味も感じられます。
少々ねっとりした舌触り。そばを洗うのを控え目にしているのかな？
これはこれで良いです。
個人的には、同町の有名店より好きかも❤️
リピート確定ですね👍
