オリジナルワイン

本日より、オリジナルワインの提供を開始いたしました。

白は、2018年の甲州。

赤は、2017年のメルロ。

いずれもシャトーJUNにて、契約農家の葡萄を醸造したもの。

私を含め６軒のペンションオーナーがブレンドから携わった品です。

甲州のテイスティングの様子。

2か所の畑のワイン原酒をブレンドしました。

甲州はフルーティーな旨口。

メルロは性格が穏やかながら、タンニンはしっかり！

シャトーJUNさんのワイナリーとブドウ畑。

ぜひ見学にいらして下さい。