香りの強い野菜達ラブ♫

フです。

今日は、食べ物の記事をゆるりと。。

私のパクチー好きは、私の周りの皆様には知れ渡っていて(笑)、お教室にいらしてくださる方達からも良く、パクチー関連のお土産をいただきます。

ドライパクチー、パクチーラーメン、パクチー焼きそば、パクチースープ、パクチーチキン、パクチードレッシング、パクチーポテチ。。。いままでにいただいたモノ達　　ちゃんと順番に美味しくいただいております♪

パクチー嫌いな方が読んだら、読むだけで気分悪くなりそうですよね　ごめんなさい。

 

パクチー好きはもちろんのこと、元々香りの強い野菜は好きなのですが、最近その好き好き度がかなりアップしています

なぜだろう?　春で野菜がおいしいからかしら??

 

香りの強い野菜達のこと「香味野菜」って言うのかと思っていたら、違うのですね。　

調べたら、味を引き立てるために料理に添えたり調理に加えたりする薬味のことみたいで、一般的にはショウガやニンニク、ミョウガなどのことを言うのだそうです。　薬味も大好きです

最近凝っているのが、サラダ春菊・セリ・根ミツバ・クレソンなどです。

先日作った春菊サラダ。

　　

ベーコン・エリンギ・ニンニク・クルミを炒めたものと和えたら・・・チョー美味しかった

 

最近の鍋は、根ミツバやセリやパクチーをどっさり入れて作ることが殆ど。

だし汁で煮込んで、我が家特製のタレで食べます。

今夜のタレは夫作。

長ネギを刻んで麺つゆに浸したものをだし汁と具材で美味しくなったお鍋のスープで割って食べる和風と
同じく長ネギ、卵、ポン酢とニンニクのすりおろしを混ぜて食べるちょっぴりアジアン風

簡単だけど美味しいし、ヘルシー　あ、お肉もちゃんと入ってますので、それなりにこってりもしています(#^.^#)

新鮮なクレソンが沢山手に入った時は、クレソン鍋をしました。これもたまらなく美味しかった

まだしばらくの間は、香りの強い野菜達ラブ　が続きそうです。

簡単で美味しいレシピがあったら是非とも教えてほしいわ

 

こんなに香りの強い野菜が好き好きモードなのに・・・・・その代表と言っても過言ではないタマネギだけは、どうしても食べられません

小学生の給食から無理で。。。。40年近く経った今も無理。　

好きじゃないと言うレベルではなく、本当に食べられないのですよね　姿も食感も味もにおいも全て無理

私の人生、タマネギが食べられないことで、どれほど苦労していることか(笑)

外食時はかなり大変です。

家で作るハンバーグは長ネギ、カレーはタマネギ抜きです。同居している人ごめんなさい<m(__)m>

長ネギは、冷蔵庫に欠かさないくらい大好きなのにねー。自分でもよくわかりません。

新鮮なホウレンソウの根っことか、ビーツなど　土臭い感じのものも好き

 

また近いうちに、パクチー好き仲間と、美味しいパクチー料理を戴きたいな。

 

我が家の周りはまだ桜が全然開いていません　

facebookとか見ていると、東京は咲いているみたいですね。横浜のほうが暖かい気がしますが・・・・・。

開花が待ち遠しいですね

～フ～

SilentColor

【Level1】  

休日クラス　4/10(日),16(土),17(日),23(土),24(日),5/4(水・祝)
平日クラス　4/11(月),14(木),18(月),20(水),26(火),28(木)
水曜クラス　6/1,8,15,29,7/6,13
金曜クラス　6/3,10,17,7/1,8,15
【Level2】 

 ※　リクエスト受付中! 

【Level3】 
土曜クラス　6/18,25,7/9,16,23,30
※その他の日程でも、リクエスト受付中! 

【PPS】　※急遽開催決定!
平日クラス　4/14,18,20

オーラソーマとカバラの72天使　パート1 
水曜クラス　3/23,30,4/6,13  

オーラソーマとカバラの72天使　パート2
※リクエスト受付中!

オーラソーマ®　エッセンシャルズ　プレゼンターコース
GW集中クラス　　4/29,30,5/1
平日クラス　　　　　6/21,22,23

このコースのご紹介は　こちらのブログ

==1dayの体験や講座ご案内==  

 

　ニャンドゥティ教室　　　いよいよ3月からスタート!!! 

 ★日時　　次回4/5(火)満員御礼   ※開催決定日　5/3(火・祝),6/7(火) →こちらはまだお席あります!

 ★参加費　　4,000円　(税込)　※月謝制ではありません。都度払いです　
※はじめての方は、初回のみ、ニャンドゥティに最低必要なスターターキット代として別途4,500円がかかります。　 

★場所　SilentColor馬車道教室　　★講師　藤本弓子先生(岩谷みえエレナ先生)※木村同席   

★参加条件　　なし。ニャンドゥティにご興味のある方はどなたでも大歓迎です!  

南米パラグアイの伝統工芸であるニャンドゥティ。色とりどりの美しいレース編みです。
昨年6月に、エレナ先生の解説本が日本で初出版され、その美しさに惹かれた方達が急増中です。　日本でのニャンドゥティ指導の第一人者のお二人から教えていただけるチャンス。
これからはどんどんこのお二人から習うのは難しくなると思います。SilentColor代表のフは、アシスタントとして同席させていただきます。
流行を先取りして、一緒に美しい作品を作りましょう。
お教室は月一回で継続していく予定ですが、その都度ご予約を承る形式ですので、来られるときだけでOKですよ! 

 詳細は　こちらのブログ