ゴーヤと白瓜が沢山採れた。
ゴーヤは佃煮にした。
白瓜は粕漬けにした。
半分に切って種を出して、
瓜の舟形に塩を7分目入れて塩漬けにした。
一日置いて水を切って酒粕と砂糖で漬けた。
いつもの様に漬かってくれるのを願う。
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ゴーヤは佃煮にした。
白瓜は粕漬けにした。
半分に切って種を出して、
瓜の舟形に塩を7分目入れて塩漬けにした。
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れますが、いなかのばぁば様なら当たり前のこと
でしょうが。
漬かったらご馳走になりたいですね、ハハハハ
次は野沢菜と沢庵ですか？
冬を愉しむお供が揃いました。
きっと、ばぁばさんならではの柔らかい味でしょう。私？全てやめました。
自分で作るーばぁばさんの健康の源が
分かる気がしますよー
明日台風が来るよと息子が出がけに言ってましたが
それいやですねー
長野の姪がいつもおいしい粕漬けを送ってくれるので粕を買ってきてやってみようと思い。
板粕しか売っていないので5袋買って柔らかくするのがけっこう手間がかかりました。
1ｋの瓜に粕1ｋですから費用もかかりますね。
舟の隙間に塩7分ですか。
もう一つ畑にぶら下がっているのでこの次は参考にさせてもらいます。
妻が何か作るみたいですがあれを二人で食べれるのか？
気になります。どんな物に変わるのだろう。
コメントありがとうございます。
漬け物は時季時季に漬けないといけません、好きなんですね。
野菜が採れなくなったら食べます。
コメントありがとうございます。
そうですか、旦那さん塩分控えめなんですか？
つい、ご飯に漬物が無いとたんのうしないです、
いけませんね、気をつけないと。
コメントありがとうございます。
こちらも今日台風の影響で雨が降ると言ってましたが良い天気です
台風横にそれてくれるのを、願いたいですね。
コメントありがとうございます。
こちらは皆さん、粕漬けするので柔らかい酒粕スーパーに山積みです
板粕ですか、私は使った事無いですが、又漬けてみて下さい。
コメントありがとうございます。
私はたべきれない、ゴーヤ佃煮にします、出来上がりは生の3分の1
位になってしまいます、一度に食べきれ無いので、
小分けして、冷凍して置きます。