6月、奈良漬けの瓜の種をたっぷり肥料して蒔いた。
とても良い瓜が収穫出来るだろと思い蒔いたのに、蔓が虫に食べられたりして思う様に良い瓜が収穫出来無かった。
でも10本は採れたので、種を取って塩漬けした。
1日塩漬けして酒粕に漬ける予定だったが、3日も塩漬けしてしまった。
仕方ないので砂糖で塩ぬきして、
洗濯機で脱水してみた。
それから砂糖と酒粕で漬けた。
大雨騒動で家を留守にしていたので3日も塩漬けてしまった。
砂糖の塩ぬき、洗濯機での脱水、今迄やった事の無い事をした。
酸っぱくならない様、美味しく出来てくれるのを願う。
