浪花正宗@北新地SAKE蜆食堂

北新地SAKE蜆食堂
浪花正宗の日本酒会

お酒順リストは、

1 三月六日しぼりたて 純米吟醸無濾過生酒

2 十二月三日しぼり 蔵出し生酒

3 波有手　愛おしく香る　純米吟醸酒

4 上等辛口　浪花正宗　(常温)

5 上等辛口　浪花正宗　(熱燗)

6 浪花の甘い(白い)恋人　にごり酒

7 大阪地酒　浪花正宗　特別純米酒

8 無我無心　しずく酒　純米大吟醸

搾り３ヶ月違いの味比べや、
ひやと熱燗との味比べ
香華やかなしずく酒の登場と
充実のラインナップでした。

次回は、滋賀の北島酒造
御代栄も楽しみです。

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フレンチ@北新地SAKE蜆食堂

北新地SAKE蜆食堂vol.6浪花正宗の日本酒会のコース

小山シェフの作られた浪花正宗のそれぞのお酒に合わせて特別料理と、
初美パテシエールの作られたハンバーガーバンズとデザート

今回も素晴らしい、
フレンチの数々！

あっ、コボウと、どて焼き、
怪しかったような？？？

1 大阪名物かやくご飯のクロケット

2 八尾の若ごぼうのキャラメリーゼ

3 なんばネギのねぎ焼きっしゅ

4 泉ダコのガリシア風ポテトサラダ

5 泉州穴子の蒲焼

6 大阪名物サバの煮付け"バーガー"

7 黒毛和牛スジ肉"大阪どて焼き"

8 浪花酒造の酒粕香る"村雨"

次回、４月は滋賀の春素材の料理が登場。
２月の冬素材とどう変わるのか楽しみです。

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浪花酒造@北新地SAKE蜆食堂

昨日は、コロナウイルスで、
多くのイベントが中止の中、

北新地SAKE蜆食堂vol.6浪花正宗の会を
浪花正宗の成子社長に来ていただき、
無事に開催することが出来ました。

参加者とお店スタッフの衛生管理の徹底と、
ウイルスに負けない日々の体調管理のお陰で、
キャンセル無し満席での開催、
ありがとうございました。

成子社長には、お酒や蔵の話と、
超お得意のマジックショーもしていただき、
大盛り上がりの素晴らしい会となりました。

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