べっ甲あめ

砂糖大さじ6、水大さじ3。

これを少しねっとり黄色くなるまで火にかけます。茶色になってしまうと、あっという間に黒こげになるのでご注意を。

鍋は揺するかんじで、スプーンなどは使いません。

で少しサラダ油をひいたアルミホイルの上にたらす。型に流し込んでもいいですが、この方が楽でした。

冷めて固まったらはがすだけ。

きれいな優しい味のべっ甲あめ完成です。

少し明るい話題のブログを書いてとのご意見があったので・・・・