当店には 裏メニューが たくさん あったりしますが。。。(笑)
お客様からの 「 みかちゃんとこ、豚カツできるやんな？」 この一言から。。。
この日は このメニューが作られました。。。(笑)
普段は お鍋用に使うお肉なのですが。。。 豚肉を 一枚一枚 重ねていきます。
それに 塩こしょう。。。 下味つけてから パン粉などをまぶして カラッと揚げていきます。
その上から 卵とネギを トロ～リ とかければ。。。 出来上がり☆☆☆
あ、これは あくまでも 裏メニューです(笑)
知ってる人は知ってる。 そんなメニューが 当店には たくさん あったりもします。。。(笑)
常連さまと こうして トークしながら 料理を食べていただき、笑顔になってもらえる。
最高の 仕事ですね☆
ありがとうございます☆☆☆