◇ 根室のサンマ

昨日の朝、小荷物が届いた。
発泡スチロールの箱の中から出て来たのは、サンマである。嫁の母親が送ってくれたらしい。
早速、夕飯に頂くことにした。

サンマは家の外で七輪で焼くに限るが、今の長家は色々制約があってそうも行かない。
サンマを台所のグリルで焼くと、サンマから発生する煙りと匂いは換気扇の排気能力を遥かに超えていて、部屋中に充満する。
一晩中残っていた匂いは、今朝はすっかり消えていたのだが、午後に居間の冷房を入れたら冷気の吹き出し口から昨夜の残り香が再び漂ってくる。。。恐るべし根室のサンマ。

しかし味の方は脂が乗っていて、『こりゃぁ一度に２～３本はいけるなぁ』というくらい非常に美味であった。

いつも有り難うございます。来年も宜しくお願いします。（笑）