おいしいハンバーガーのこわい話

「おいしいハンバーガーのこわい話」：草思社　を購入。

最近　食にまつわる安全がさけばれて
職業柄そういうテレビのドキュメンタリーを観たり
雑誌を読んだりする機会が多いです。

この本はファストフードのもたらす弊害を、こどもにもわかりやすい
（ふりがなも多い）言葉で説明してあって　ただの啓発本ではない
よい内容でした。
ただ作家でもあるこのジャーナリスト氏の「好きな食べ物」は
フライドポテト、チーズバーガー、チョコシェイクとのこと

うちは基本的に黒毛和牛のミンチを毎日店内手ごね
パンも毎日焼いてもらってます。　
まあスローフードかつアナログ主義でやってますが、ものすごい繁盛店であったり、儲けを考えたら、そうはいかんのやろなーと考えさせられます。

バンズもパティも冷凍しだしたらキリありませんし..
（幸い!?うちの店内は狭く冷凍ストックがありません）