無水ビーフシチューを
作ろうと始めてみました
スパイスはダイム、オレガノ、パセリ、ローズマリー、バジル、パプリカ、チリペッパー、ガーリック、ナツメグ、ガラムマサラ、ブイヨン、塩、胡椒を調合
白ワインを加え、水分は玉ねぎやトマトから滲み出てくるまでひたすらコトコト煮込みます
今日一晩寝かせて明日様子見ながら手を加えていきます
シチューが完成したら . . . 本文を読む
今日は三沢光晴(享年46)さんの命日ジャンボ鶴田師匠(享年49)の命日からちょうど一ヶ月後
何かね、墓参り行っちゃったら、とっくにもう亡くなっているんだけど、それを認めてしまうのが怖くてでも気付いたら俺のほうが二人より年上になっていた50歳になって心筋梗塞に２度もなり死に掛けたのも、罰が当たったのかなとね
来月辺り、鶴田師匠の眠る山梨県塩山駅の慶徳寺へ行ってこようかなと
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