むらすずめ

むらすずめ


天領倉敷と言えば

美観地区、大原美術館　

NO NO

やはり　むらすずめ　でしょう

ふんわりと焼き上げた生地につつまれたつぶ餡が絶品ですな

むらすずめの由来によると　イ草で編んだ編み笠の形と稲穂の黄金色からヒントを得て創製したらしいですね

伝統の手作りにこだわり続けているそうなので、熟練の職人さんも大勢いるのでしょうね



御菓子処　橘香堂