かんざし

かんざし


高知銘菓かんざし

銀紙焼きのお菓子

焼きあがったものを銀紙に包んでいるのかと思っていましたが

銀紙に包んでから焼き上げるようです

かんざしの模様は昔はなかったような気がして

説明文を読むと

十年来の研究の末、完成させることができらそうです

たしかにやわらかい状態で銀紙に包んで焼き上げるので

あとから焼印なんてできませんし




㈱浜幸