撃ったばかりの生の【鹿肉】をいただきました！！
おいしく食べたくて、ネットで調べに調べた結果
【刺身】が一番うまい！・・・だろう。 ってことに行き着いた。
でも なんか怖い。いきなり【生食】ってさすがにＳＨＥでも怖いもの。
生と調理の間をとって 【鹿肉のたたき】にしました～♪
こちらはわさび醤油で☆
こちらは野菜と一緒にぽん酢でね☆
気になるお味は・・・
もう絶品！ 臭みなく、クセなく、脂もなくて
さっぱりほんのり優しい甘み♪ 赤味の馬刺しに良く似てる食感と味ですね～☆
今日もまた貴重な味を体験したことに嬉しくてＵＰしました。
野山を駆け巡っていた鹿がＳＨＥにパワーと生きるための力をくれました。
感謝感謝です。
めちゃくちゃ美味しそう！！！
料理うまいのね。
昔のトン汁とは大違いね（＾＿-）
長野産野生の鹿も大丈夫なんだ～。
へ～。なんか新鮮！
また機会があったら御裾分けしてあげるね。
昔のトン汁の話はやめなさい！
間違った調理法でもないしぃ～。
ラーメンに油かけるのと同じだよ♪
次回は猪を食したいな。中々捕れないけど。(￣～￣；)
おいしいよね～♪
ぜひ大きなカマクラの中でみんなで
ボタン鍋しましょ☆
昨夜はぱぱ。が鹿肉カレーを作ってくれたよ♪ こちらも絶品！おいしかったよ～☆
どうやってさばいたんだろう・・・
どうやってさばいたんだろうね～。
私がもらったときは、もう食べやすいサイズにカットしてくれてあったよ。
燻製にもしてもらってたべたけど
これまた絶品だった～！！！！