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ボク、奈良の名物って何があるかちぃっともわからずに、奈良入り(^^;
JR奈良駅と近鉄奈良駅がけっこうはなれてたのも・・・(^^;
伊丹からバスで来たんだけど、わかなくてねぇ・・・近鉄で降りるべきだったりみたいな。
それはともかく、柿の葉すしっていたるところにお店あったんで、もぉこれ食べるっきゃないみたいな♪
平宗という名店に入って、さけとさば4つずつのを。
お店に食べれるスペースがあったのもよかった。1,012円(折りなし)で、本物の柿の葉で巻いてあるんだけど、
さけの方はボクが大好きのスモークサーモンでできたすしって感じで、うんまぃの(o^o^o)
酢めしも絶妙・・・。塩の調整、酢の調整で季節とかで変えてるようで、しょっぱすぎず、あますぎずみたいな、まさに塩梅。
さばの方もこってり濃厚で、でも、さっぱりみたいな。
さばの脂ののりでしょうなぁ。。。いやぁ、これはうまかったお。
和歌山の雀寿しは塩っ気少ない感じしたけど、これは絶妙でマジうまかったっすお(^^