ぼたん鍋

知り合いから、しし肉をたくさん冷凍でいただきました。
固めに解凍して薄切りにしていただきました。
味噌ダレは昨年春、丹波篠山にぼたん鍋を食べに行った時に特別に分けていただいたもので
残っていました。味が変わっているかと舐めてみますととても美味しいので今回使いました。
お出しで割っているので使えないと思っていました。良かった。