冬用スリッパ

作業所の冬用スリッパを買いました。198円

買ったメガネ

こんなん買いました

お土産は

計量スプーン
モカジャバのコーヒー豆

渦巻きクッキー

クリスマスローストを買ったらコーヒーの木を貰いました

これでスクール１・２・３全部終わったので
終了証書がもらえます
楽しみです

今日は

ティスティングの仕方や
ハンドドリップの使い方とか
いろいろ勉強になりました

器具を全部温めてから
コーヒーを入れたら
今日はおいしく入れられました
美味しかったです

いろいろ勉強になります
おいしいコーヒーを入れてあげるのが
夢だったので
毎日幸せですぅ～～


ハンドドリップの使い方

１・器具をあたためる
２・ドリッパーにペーパーフィルターをセット（注意）フィルターの折は互い違いに折る
３・ペーパーに豆を入れる
４・お湯をそそいで、豆は３０秒蒸らす
５．お湯を適量注ぐ
６．サーバーをくるくると回して濃さのムラをなくす

出来上がり

講師のお二人

講師の光原雄三さんとアシスタントのお姉さんの
名前を聞くのを忘れてしまいました(>_<)が
とても楽しかったです
ありがとうございました

タリーズ

フードペアリング

チョコスコーン
バームクーヘン
フィオレンティーナ

と

グァテマラ
モカジャバ
スマトラ

タリーズ

ききコーヒーをしました

グァテマラ
モカジャバ
スマトラを
飲んでみてどれか当てるのですが
全部外れてしまいました（＾＾；）

タリーズ

カッピング

コーヒー粉９ｇにコップ１６０ｍｌのお湯をそそぎ
４分待ちます

まず匂いを嗅いでどんな香りかを確かめます

次に上澄みを取り
粉を取り
カップに入れて
コーヒーの味を飲み比べます

タリーズの

コーヒースクール2に来ました。
今日はカッピングです

タリーズ淀屋橋店

大阪府大阪市中央区高麗橋4-2-16 大阪朝日生命会館1F

℡　06-6202-0177

平日：7:00～21:00＼土 ：7:30～20:00＼日祝：8:00～20:00

マザーリーフ

ツナとしめじのトマトスパゲティー