久しぶりにものすご~くカルボナーラが食べたくなって作ったんだけど、で、味はおいしかったんだけど、何かがちょっとだけ違う。
もっとねっとりして表面がツルツルピカピカしていたはずなんだけどなぁ。
卵白を入れたのがいけない?
パルメザンチーズを卵液に最初から混ぜてしまったのがいけない?
それともチーズが多すぎた?
うーん。
もっとねっとりして表面がツルツルピカピカしていたはずなんだけどなぁ。
卵白を入れたのがいけない?
パルメザンチーズを卵液に最初から混ぜてしまったのがいけない?
それともチーズが多すぎた?
うーん。