道野正 独立30周年特別メニュー 「360ヶ月の進化と明日」。

フレンチのシェフとして独立されて30周年。
記念の特別メニューを味わってきました。

今は福島で営業されてるけど、豊中にお店があった頃から
たまにだけど行かせていただくようになり、早いものでもう二十年以上。

仕事に厳しく、硬派でややとんがった雰囲気があったシェフも
今では随分穏やかになられたなぁってイメージ。

現在でも新しくて独創的な料理（作品）を追求されていて
なにをいただいても感動的な美味しさです。

記念日などには是非オススメしたいお店です。

ミチノ・ル・トゥールビヨン