カーボロネロをご存知ですか❓

カーボロネロはイタリアのトスカーナ地方の野菜です。

結球しないキャベツの仲間ですが、スーパーや八百屋さんでは見かけませんが、百貨店では黒キャベツとして野菜売り場で見かけます。

スパゲッティに入れたり煮込み料理や炒めても美味しい野菜です。

栄養価も高くまた冷凍保存も可能です。カーボロネロを見つけたら是非食べてください。