おかわかめl

オカワカメは、熱帯アメリカや熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。 日本には中国から長寿の薬草として伝わったようです。 苗を友人に頂いた時は、雲南百薬だと聞いていました。

20年程前から栽培して愛用しています。

ワカメには、葉酸、ミネラル、ビタミンAを多く含み栄養価が高いことから健康野菜として注目されてきました。

東大阪方面で多く栽培されるようになり、春先にはホームセンターで苗も販売されています。

軽くゆがいて、オシタシが簡単で便利ですね。