柚子

柚子味噌

柚子胡椒

柚子風呂

柚子は皮の風味を頂く食べ物なので

慣れない私は、なかなか使いこなせなくて

でも、折角ご好意で分けてくださる貴重な季節の物を無駄にするのは失礼で。

ここ数年で、柚子のみならず、季節の食材の保存方法や加工方法を随分調べたり、試したりしてきたなぁ、


柚子シロップはまだでした。

包丁タコって、あーこれが毎日続けばできるだろうなぁ。。。

手がヒリヒリ。

運良く、頂き物の粗糖があったので、少なめ 10:6で。

出来上がりたのしみー。