今日の釣果♪

行ってきましたぁ♪

１号船はキンメ釣りに
キンメ、カタは揃ってましたが２～５尾でした…
黒ムツの５キロをゲット(^o^)v

２号船はハタ釣りに♪
今日も良かったですよ～(^^)
マハタが５.５kgでホウキハタが３.５kgでした♪♪
他にもマハタとカンコとアヤメとキントキ。

明日も予約をいただいていましたが風が強い予報でうちは中止にしましたm(__)m
またナギましたらお願い致します。
火曜日は今のところ出船予定です。
また予報を聞いておきます。

ハタ出汁雑炊♪

ハタの出汁雑炊♪

最高っすよねぇ～(^3^)/

マハタの出汁♪♪

ハタのアラから豚骨スープ並みの白濁した出汁が…

いい出汁♪♪
この雑炊がたまりません(^^)

マハタだ！！

きたきたきた～(≧▽≦)

いいマハタだぁ！！

良型マハタとったどぉ～(^3^)/

良かったっす(^-^ゞ

あとアヤメもゲット♪♪

ホウキハタ！！

おぉ～！！

きたよ～(^3^)/

ホウキハタきたよ～(≧▽≦)

良型ホウキハタとったどぉ～！！

ちょいとここで久しぶりにマニュアルでも…
http://www.aimaru.com/hata.html

黒ムツ！！

おぉ～！！デカイ！！

黒ムツをゲットしましたね♪

カンコまた追加♪

カンコ追加～(^o^)v

あとキントキも２尾ゲット♪

マハタ！！

きたきた～(^3^)/

マハタきたよ～♪

とったどぉ～(^o^)v

カンコ追加！！

カンコ追加～(^o^)v

ゲ～ット♪♪

カンコの中華風姿蒸しネギ油がけ

カンコの中華風姿蒸しネギ油がけ



【材料】

カンコ丸ごと一匹（はらわたを抜き、うろこをとったもの）

ネギ一本

しょうが５０ｇ

サラダ油200㏄

酒 250㏄

塩 適量

【つくり方】

①はらわたを抜きうろこをとったカンコの腹の中や上に、大きめにスライスしたしょうが、
ネギの青い部分をいれて、お酒とお塩をふって蒸し器で、中の身まで火が通るくらい（サイズによるが20分ほどを目安に）蒸しあげる。
②サラダ油に千切りしたネギの白い部分をいれて、弱火で香りをうつしながらこげないように
沸騰する直前くらいまで熱してアツアツのネギ油をつくる。
③蒸しあがった魚をネギとしょうがごとお皿にうつし、魚の上にネギ油をかけてできあがり。

ファーストヒット！！

おはようございます♪

今日は２号船、久しぶりに出船です(^^ゞ
ハタ釣りに出ましたぁ♪

ファーストヒットは…
カンコでしたぁ(^3^)/

レシピももう１回載っけておきま～す。
シンプルに刺身と鍋もいいけどね(^o^)v