スモークサーモンの前菜 クリスマス⑧

 

スモークサーモンのサラダを作って、その美味しさに目覚めた私。
再びスモークサーモンを購入し、今度はオードブル風に仕上げてみました

 

使いなれない食材は、何と合うのか「 ？？ 」なので、ネットで検索
するとー、ほとんどがクリームチーズ＆レモンと言うお答えでした。

 スモークサーモン使用の初心者だから、その食材を使ってみる事にし、
卵・ジャガイモ・玉葱・黒胡椒を追加して混ぜ混ぜ～

ラップを敷いたココット型にスモークサーモンを並べ、
フィリングを詰め詰め～

そして、お皿にポンッ

薄くスライスしたキュウリを巻き巻き～
（↑この姿はネットのをまねっこ）
＆
星のかたちのオクラとプチトマトを飾って完成

 

その断面
↓

 みっちり詰まって、食べ応え十分

 

付け合わせのソースは、
前に作っておいた青しそジェノベーゼ（冷凍）をレモン汁で伸ばしたものです