サーモンのサラダ クリスマス②

 

スモークサーモンって、あまり使った事が無いんですよねー

 レシピを探してみると、スモークサーモン＆クリームチーズの組み合わせが結構ありました。
でもー、
チーズ克服中の私にとっては、食べられない予感がしたので、
馴染みのある食材で「いろいろ」と混ぜてみる事に

 

せっかく綺麗にスライスされているスモークサーモンを、ぶつぶつカット
 クリスマスカラーを意識して、緑→胡瓜・赤→パプリカ
＆
雪をイメージして、白→はんぺん

これらを黒胡椒や酢などを入れてシンプルな味付けに。

作る前は、型抜きをしておめかし仕上げにしようと妄想していたのですが、
途中で投げやりになってしまい、詰めるだけ仕上げにしてしまいました・・・

 

お店でいつも気になっていたもの
↓

 フルーツ菓子って言う名前で売っていたけれど、
これって、クリスマスによく食べるものですよね

スーパーでは２切れにカットされたものが袋詰めされて、年中売ってました・・・