桜のサンドイッチ さくら②

 

前回、UPした桜の酒粕食パンが、今年に入って初めて手成形のパンになりました
（桜の酒粕食パンの記事はコチラ）

久々だったので、手順など、かな～り鈍ってましたが、
酒粕効果でしっとりしていて、味的には問題なくホッ

せっかくなので、サンドイッチにしてみましたよー

サンドしたのはツナで、チーズソースと和えてあります

緑のチマサンチュは、昨年の秋頃（？）に植えたもので、
寒い冬を健気に耐え、元気に育っていたので収穫してみました

そのまま食べるサンドイッチも美味しいですが、
 トーストすると桜の香りが引き立ち、食感もサックリなので、お気に入り

 

そして、こちらが使っている桜の葉の塩漬け
↓

静岡産の桜の葉で、ドーンと大量サイズの５０枚入り

桜の葉＆桜の花の塩漬け共に、高くなっていてビックリ