手作りローストビーフ クリスマス③

 

久しぶりにローストビーフを作りました

数年前、ローストビーフ・デビューをしてから、
買って食べる事は無くなり、気が向いた時に作っています

 

牛モモ肉は余計な脂を取り除いた後、塩・胡椒して放置

フライパンで焼き目をつけたら、
ラップでグルグル～と二重巻きして、数分茹でてちょっと放置

鍋から取り上げて、しっかり冷ましてからカット

あとは、お好みのソースをかけて完成

クリスマス気分になるように、
ツリーの姿に似ているカリッコリーを添えました

 

 

今日、ブログの編集画面を開いたら、
なんと！今日でブログ開設から５５５５日目！！

ゴーゴーゴーゴー（←尻上がりに抑揚をつけて）