きんぴらでハンバーグ

中途半端に残っていたきんぴらごぼうをリサイクルしました。

 

きんぴらを作ると、必ず多くなってしまい、２～３度に分けて食卓へ出現
人数分には足りなく、微妙に余っていたので、ハンバーグ種につけて焼きました

 

ひき肉と水切りした豆腐、卵を混ぜて、塩、胡椒。
よ～く混ぜた後、きんぴらを入れてグルグル
スプーン等で形を整えながら、油をひいたフライパンで焼く（平らに）
焦げ目がついたら裏返し、醤油・砂糖・酒などの調味料を入れて照り焼きにする。

やっぱり、照り焼きは美味しいですね～

 

照り焼きのほかにトマトソース、デミグラスソース、マヨネーズ+醤油でも
　ひき肉は豚・鶏、お好みで