渋皮煮ロールケーキ

 

久しぶりの更新になってしまいましたが、
それでも多くの方々が遊びに来て下さって、とっても嬉しく感じました
ありがとうございます！！

・・・なんだか、バタバタしているのです・・・

 

数年前までは、栗の季節に何瓶も渋皮煮を作っていた私・・・

今年は保存用ひと瓶と、試食用ひと瓶だけを作りました。
（その時の記事はコチラ）

その試食用のひと瓶を使って、渋皮煮のロールケーキに挑戦！

 

本当はマロンクリームも渋皮煮で作るのですが、
手抜きで、市販のマロンクリームを使い、カロリー１/３の生クリームと混ぜ混ぜ～

渋皮煮を大きくカットしたものも一緒に混ぜ込み、クルクル～

歯応えのあるものが好きな私は、スポンジケーキよりタルト系を選ぶ率が高い。
でも、たまにフワフワケーキも無性に食べたくなるんですよね～

 

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