ぱん・ぱん・ぱーん

大好きなパンと作ったものの記録です

コロネでツリーパン クリスマス⑧

2008-12-20 | シリーズ (2008年)

 

新・新オーブンレンジで最初に試してみたかったのは
小型パンでの焼き具合・焼きムラ
(前オーブンでは色白ちゃんで焼き色がつかなかったから
無謀にもずーっと使っていなかったコロネ型で実験

 

久しぶりに見たコロネ型は、やはり先が鋭くて危険でした!
テフロン加工の為、表面はツルッツル
油脂はオイルスプレーでシュッとふるだけでOK

そのコロネ型にパン生地を巻きつけ、鉄板に綺麗に並べて二次発酵へ
途中、レンジのスチーム発酵機能が気になって中を覗いてみると・・・

「!!」

生地が膨張して、巻きが取れそうになっているは、
向きが変わって勝手に移動しているはで焦りました~

コロネのコツをすっかり忘れていた私です・・・

 

多少は修正しましたが、
写真のように緩やかに曲がったコロネが完成。
(↑コロネ型よりも生地が出ていた為)

デコレーションも、もっと繊細な感じになる予定だったのに、
お子ちゃまが絞ったようなザツさ・・・
この上から粉糖をかけて、ごまかそうとも思ったけれど、
オーブンの事を気にかけて下さった方に
焼き具合を見てもらいたくて、このままで写真を撮りました

 

 
オーブンレンジくんの焼き具合は、
しっかり焼き色もついて、ムラも想定内の仕上がり~
固定されている鉄板で、このくらいまで綺麗に焼けるなんて、
ちょっと感動しました~

 今度のオーブンレンジくんには、
「濃密に仲良くなろうよ」と猛アプローチ中です

 


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6 コメント

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Unknown (brin)
2008-12-20 10:02:58
おはようございます♪
今日の記事は、なんだかムフフっと笑えるところが
何ヶ所かありましたよぉ^^
コロネ型が勝手に移動する~はははっ。ありますよね~「濃密に仲良くなろうよ」と猛アプローチ中なのですね^^
AYAさんの魅力に、きっと新レンジ君も夢中に
なってしまうのではないでしょうか??(笑)
今日も、いいお天気ですよ~。
真剣にそろそろ、大掃除や、いろんな用意の時期に
なりましたね~。。
返信する
Unknown (taki)
2008-12-20 13:18:44
オーブンの件、良かったですねえ!
やっぱりいい道具は大事だし、道具によって作業の楽しさが楽しさが違ってきますよね。
ツリーのコロネ、子どもが喜ぶだろうなあ。
ボクも来年こそはパン焼きにチャレンジしたいです。
返信する
>brinさん (AYA)
2008-12-21 10:53:48
こんにちはー
オーブンくんも私の事を気に入ってくれるといいのですが…
小型パンは「普通に」焼ける事がわかって、一安心してます!
こんがりとした焼き色を久しぶりに見たので、ちょっと感動しましたよー
あとはハード系のパンや一斤型のパンがどう焼けるかです。
こちらもいい天気です
明日からまた寒くなるそうで、イヤだな~
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>takiさん (AYA)
2008-12-21 11:00:10
こんにちはー
本当に良かったです!
この一ヶ月間、この焼き色がつかずに苦しんでいたので(小型パン)、焼き上がった時には感動しましたよ
前より新しい機種は全部性能が良いのだと思い込んでいましたが、今回の件で、メーカーによりかなりの差があと実感しました。
takiさんもついにパン焼きを!?
ピザなども焼けるようになるので、お子様達も喜ばれると思いますよ
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Unknown (ココア)
2008-12-22 15:43:03
うわ~!
いい焼き具合ですね~一目見てわかりました。

AYAサンの仲良くなろうよ!って
可愛い~~です!でも本人は真剣そのものですよね。
きっと仲良くなれますよ~!
すごく可愛くって
美味しそうです!

今年中にもう少し焼いてきっと仲良しこよしに
なれますよ~!
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>ココアさん (AYA)
2008-12-27 09:16:15
ココアさん、ごめんなさいっ
ずっとコメントに気付いてませんでした~
前回はかなりの結果だっただけに、焼き色を見た時には感激&ホッとしました
これで小型パンは「普通に」焼けます!
今度は一斤サイズとハード系のパンの焼き加減を
みたいと思ってます。
しばらくは食パンばかり焼いていそうな予感…
心配してくださってありがとう
ココアさんのご期待に沿えるよう頑張りたいと思います
返信する

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