パスタでパエリヤ クリスマス⑤

 

お米ではなくてパスタでパエリヤを作りました
フランパンでお手軽に作れるし、
見栄えがするからパーティーにもピッタリ
 海老やアサリの下ごしらえをし、
中に入れる玉葱、にんにく、パプリカをみじん切り。
水にサフランを溶かし、トマトペーストも入れました。

使ったトマトペースト
↓

トマト＆ガーリック

 

使う材料の準備が出来たので、
メインのパスタの袋を開けてみるとー
↓

小さい穴が！？
（真ん中に空洞があるのですが、見えないですよね～）

確かに、袋を開ける前に「やけに太いなー」と思いました・・・
よーく見てみると、BUCATINIの文字
↓

BUCATINI（ブカティーニ）＝イタリア語の穴に由来した名前だそう
これは濃厚なソースに合いそうと思いつつ、
バキバキッと小さくちぎって、
炒めた玉葱とにんにくが入ったフライパンに投入しました。

後は水分を入れて、サッと焼いた海老を、
あさりはそのまま入れて、グツグツ

最後にプチトマトと星の形をしたオクラを飾りつけて完成

 

 

 ブカティーニの食感はマカロニに似ていました