フルーツ赤ワインゼリー

＊材料＊
赤ワイン
カシスリキュール
水
寒天
三温糖
ルビー
苺
ブルーベリー
ミントの葉
アラザン





＊作り方＊
1.ルビーをカットし、苺、ブルーベリーをテリーヌ型に敷く。
2寒天液を作る。
3.赤ワインとカシスリキュールを混ぜる。
4.赤ワイン寒天液を流し込みます。
5.冷蔵庫で冷やし固めます。
6.型から取り出して等分に切ります。
7.お皿に盛り付けてミントとアラザンを添えます。






＊応用＊
クランベリー、無花果、甲斐路、桃など加えて作っても美味しい。