🍷鮭のバインミー🍷

＊材料＊

バケット

マーガリン

粒マスタード

鰤の切り身

塩、胡椒

片栗粉

揚げ油

紅白なます

大葉

サニーレタス

タルタルソース

＊作り方＊

1.茹で卵、自家製マヨネーズを作り、茹で卵、玉葱、パプリカ、ピクルスは刻んで、マヨネーズに混ぜて、塩、胡椒で味付けする。

2紅白なますを作り、隠し味にナンプラーを加えます。

3.鮭の切り身に塩、胡椒をして片栗粉をまぶして180℃の油で揚げ油切りします。

4.バケットをトーストして切り込みを入れ、マーガリン、粒マスタードを塗り、サニーレタス、大葉、紅白なます、鮭の唐揚げ、タルタルソースを挟んで出来上がりです。

＊応用＊

鯖、鯵、鰯、秋刀魚などの青魚を唐揚げしたものを挟んだり、ピクルスの副材料らピーマン、辣韮、胡瓜などでも美味しい。トマトやパイナップルやグレープフルーツ等の果物を挟んでも。