さつまいもを蒸かして干しました

お父さんがさつま芋を持って来たので蒸かして網の中に入れて干しました
じゃがいもは春先まで保存が出来るけれど
さつま芋は保存がききませんどうしてでしょうか？
ゆうちゃんはさつまいもをサイコロ状に甘く煮るとごはんとまぜておいもごはんにして食べています
男性郡はほとんど食べてくれません　腐らせない様に食べるのも大変です