日本酒オンザフルーツ

久々のオンザフルーツ。

白岳仙 純米吟醸 無ろ過生原酒 ベース。

山田錦と雄町の２種類のお米と福岡産あまおう苺でオンザフルーツやってみました。

香り雄町、味山田錦の感じです。

苺と日本酒は相性がすごく良いです。ただし、純米吟醸、純米大吟醸、大吟醸限定でオンザフルーツを試して下さい。

自分の実験結果からの結論です。

飲み頃はフルーツによって若干違いはありますが、フルーツを浮かべて約五分ぐらいがベストです。

食前か食後の〆にオススメです。