米粉クリームパン

生地はもっちりとコシがある黒砂糖味。
なんと中には米粉を挽いて作ったと思われるクリームが入っております。

一見薄黄色のカスタードクリームですが、上新粉に似たような風味も感じ取れます。

黒糖と合わせて、アンパンに続く「日本のパン」あたりを目指したのでしょうか^^ｖ