トマトの煮浸し

トマトの煮浸しを作ってみました(≧∀≦)
トマトを和風に食べたい方にオススメします。



【LeLe流トマト煮浸し】

1.トマトの表面(皮を裂く程度)に切り込みを入れて、湯剥きします。
※めんどくさい人は直火で炙ってみてください。剥けます

2.トマト４個に対し、だし汁(鰹にしました)を800ml、塩小さじ一、みりん大さじ三、お酢ごくわずか。を鍋で熱し、トマトを投入します。

3.トマトの表面がぐずぐずになったら、醤油大さじ一を加えます。


完成＼(^o.)／
味が薄いと感じた人は、お酢をぬいて醤油を多くしてください。

塩の量より、醤油のこく味が味を左右します。