餡子階級

あんこには様々な種類があります。
なかでも、小豆餡の種類は見事の一言ですΣ(°□．;)
「こしあん、つぶあんでしょう？」と思った方、ぜひ当記事をお読み下さい

【こしあん】(^O.)
こしあん：小豆を潰して皮を除いたもの。
さらしあん：こしあんを乾燥させたもの。使うときにお湯をかける。

【つぶあん】(^w.)
つぶあん：小豆をつぶしたもの。
小倉あん：つぶあんに、こしあんを混ぜたもの。
つぶしあん：つぶあんをつぶしたもの。(・▽．)？

私には未だに、つぶあんとつぶしあんの違いが分かりません。
以下は、考察です。
つぶあんを作る工程で、一旦手を休めて作業を再開すれば、それはつぶしあんになるのでしょう。