フリージング

我が家の台所はとっても明るくて気に入っているのですが
ただ、暖かい分、材料が悪くなりやすいのです。
そこでフリージングを活用。私流のフリージングはこんなカンジです。↓


ゴハン・・・炊きたてのお米にお酒をさっと振って一食分ずつラップ。
　　　　　　粗熱がとれたら冷凍庫へ

食パン・・・一枚ずつラップをして冷凍。

きのこ・・・きのこ類は石づきをとったら、そのまま冷凍庫へ

鶏肉（もも肉・むね肉）・・・氷水でささっと洗って、ペーパータオルでささっと拭いて
　　　　　　ラップをして冷凍庫へ。お肉なので、急速冷凍をめざし、
　　　　　　アルミトレー（我が家はアルミホイルを下にひいてます・・・）の上で冷凍。

ひき肉・・・使いやすい量に小分けにしてラップ。
　　　　　　上記要領で急速冷凍

油揚げ・・・熱湯にささっとくぐらせて、油抜きし、ささっとペーパータオルで拭いて
　　　　　　一枚ずつラップ。冷凍庫へ・・・。

メープルシロップの使い方

カテゴリーを増やしました
立ち読みや人に教えてもらった
いろんな「家事の知恵」を書いてみようと思います～。
料理とかも含めて。

まずは・・・。
会社でカナダからのお客様に大きなメープルシロップ
をもらって困っている人がいたのです。
私がカナダにいたときに、カナダ人から教わった
メープルシロップをおいしくいただくアイディアです。

☆パンケーキやホットケーキにかける　→定番ですね

☆アイスクリームにかける。　
→バニラのアイスにちょこっとかけるだけで
　一味かわりますよ！（ちょっとプリンぽいカンジです）

☆紅茶に入れる。
→カナダのおみやげで「メープルティ」というのがありますが
　それよりも普通の紅茶にはちみつのようにメープルシロップを
　なかなかおいしいですよ

☆チーズケーキにうっすらかける。　
→これもなかなかいけますよ。

お試しあれ～