トマト塩麹

塩麹を作るときの水の代わりにトマトジュースを使って
トマト塩麹？塩トマト麹？
を作ってみた。

これで鶏肉を漬け込み焼いてみたけど、
トマトの気配はそんなに無いので、
塩麹でもいいじゃないか？
とも思った。

でも、塩麹をあまり好きじゃない家族が、これはけっこう好きらしい。

野菜ジュースやりんごジュースで作ったらどうかしら。