ぬか床を育てる

いい感じであったかいので糠漬けはじめました。

以前はきちんと容器にぬか床作ってたんですが、ものぐさなので大体途中で飽きてダメにしちゃいます。そんなに毎日漬物たべないし

そこで最近はこの簡易ぬか床

チヨダの『もみーな』

富澤商店などで売ってます。

まずは小さくて場所とらないし、冷蔵庫で保管できるし、味が美味しい。

糠は育てるのに捨て漬けしたりしないといけないけど、これは開封してすぐ漬けられます。

たまに失敗して変な臭い（セメダイン臭とかアウト）したら、量も少ないのでポイと捨てられます。初心者&ズボラさんにはとってもおすすめ

ちなみにパッケージには水っぽくなったら終わりとありますが、糠が減ってきたら私は合羽橋萬藤さんの糠を足してます。

萬藤さんマーク

合羽橋まで行かなくてもちょっと大きなスーパーなら手に入ります。もちろん、合羽橋の萬藤さんも見てて飽きないのでパトロールは欠かせませんが。

今日はカブと山芋

セロリも好き

この間テレビでアボカドもおすすめと言ってたので試してみたい