今月のおすすめ（１２月）

＜今月のおすすめ＞はパナマ・ボケーテ　ベルリナ農園 です。

 

 

パナマにコーヒー農園がはじめて登場したのが1870-90年にかけてと言われています。同国の気象条件・土壌、その他自 然条件がコーヒー栽培に適していたことから、言うまでもなく高品質のコーヒーが栽培されるようになりました。収穫は地元のインディオ達の手によって丹念に ハンドピックで行われます。もちろん熟練のインディオ達は真っ赤に熟した豆のみを厳選することから、正に完熟のチェリーのみが収穫されるのです。リッチな アロマと独特の甘みを生み出しております。

 

【産地地域】バル火山東麓 ベルリナ農園
【品 種】ティピカ
【精製方法】ウォッシュド
【産地標高】 1,400m

ティピカ100％のベルリナ農園は1904年設立で約100年の歴史を有し数々のコンテストに優勝若しくは入賞に耀いております。
１９９７年にSCAA（ニューオリンズ）においてパナマコーヒーの最高峰に選出され、その後もパナマのカッピングコンテストで連続第１位の栄光に輝く優れた農園です。

豊穣なアロマと甘味、上品な酸味・コク

２００ｇ　￥１０００

パナマを代表する歴史ある農園の珈琲を是非お楽しみください。

今月のおすすめ（１１月）

＜今月のおすすめ＞はグァテマラ・アンティグア　ベラカルモーナ です。

 

期間限定発売（１１月）

 

グァテマラの古都として歴史とその素晴らしい街並みで広く知られている、世界遺産アンティグア。

アグア火山・フェゴ火山・アカテナンゴ火山の３つの火山に囲まれたこの地区はミネラル豊富な火山性土壌で

1500～1600ｍという標高、雨季と乾季のはっきりとした気候、夜の冷え込みなどが相まって、

世界に高く評価されているコーヒーの風味の源となっています。

＜ベラカルモーナ＞はグァテマラで１００年以上続くコーヒー栽培の歴史を持つセラヤ家が守り続けている、高品質アンティグアコーヒーの古くからのブランドです。

このセラヤ家の徹底した指導管理のもと厳しく生産管理が行われ出荷されます。

高級で上品な酸味と甘味、グァテマラ本来のコク

200ｇ　￥１０００

数々の表彰を受けてきた名門の珈琲を是非お楽しみください。