リクエストにお応えして 2010-07-06 | パン作り（イースト・天然酵母） 先週、カフェにいらしたお客様より、 「ゴルゴンゾーラのパンが食べたい」という感想があったそうです。 そうですかあ。。。 ゴルゴン、というか、ブルーチーズですね。 一応パンを作れることは作れるけど、ただ好き嫌いがハッキリ分かれるチーズですので、 すごい冒険。。。 ｆ＾＾； でもまあ、やってみないと何とも言えませんから、 作ってみましょうか。 一応トライアルの一貫？ １次発酵終了後。 . . . Read more
