バーベキュー日和

先週、同級生の自宅庭でバーベキュー
してきました。
あいにくの雨でしたが、駐車場で和気あいあい



焼肉やソーセージ、焼きそばを焼いて
生ビールで楽しいひと時を過ごしてきました。



焼肉等のときにもサラダがあるといいですね
一寸飲みすぎた友人もいましたが、
楽しいひと時が過ごせました。
また、BBQやりましょう

サラダ仕立ての魚料理

ローザロッソにも春です。
庭に植えた、ムスカリとチューリップの花が咲きました。
　

小さな庭ですが、かわいい花が並んでいます。
是非見て行ってくださいね

手長海老と鯛のサラダ仕立てです。

手長海老と鯛をグリルしてサラダに盛り合わせました。
さっぱりといただくことができて
評判上々です。

ホーボーのアクアパッツア

今日は、卒業式です。
学校で桜草の苗を貰って大切に育ててきました。
今日は、これをプレゼントしました。

サプライズなので、朝早くに卒業生の庭に置いてきました。
今が旬ホーボーのアクアパッツアです。

貝と魚の旨みが出ています。

春です。梅と桜

いつのまにか
春がやってきました。
ローザロッソの庭にも春です。



手前が紅梅、奥が白梅です。
今年は、少し遅れぎみでした。



夜桜です。写真技術がいまいちで申し訳ないですが・・・
実物は大したものです。とてもきれいです。
さすがに夜は冷え込んでいて外で花見宴会は難しいです。
店の中からもきれいですが、外からみると最高です。
通りがかったら気にしてみてくださいね。

新年明けましておめでとう

２０１３年もはじまりました。
ローザロッソ４年目に入ります。



これまでより一層の精進と創意工夫で
新しいメニューを取り入れがんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。

まずは、お客様よりのリクエストもあり
クリーム系ではなくサッパリとのご希望
魚のポアレをサラダ仕立てにしました。
とても好評でした。コースメニュー等でも
登場します。おたのしみに