手作りおはぎ

昔から　季節に見合ったお料理やお菓子がありますが

お彼岸に頂くお菓子と言えば、こちら

じゃじゃ～ん

「おはぎ」です

こちらは、私が朗読のお勉強をご一緒させて頂いている

地域のお母様方の会がありまして

そちらの、お料理上手な方の作品

驚いたのは、あんこの豆の粒がしっかりしているのに

全体は柔らかい

ちゃんとした甘みがあるのに

さっぱりしていて　しつこくない


そして、中のもち米の蒸し具合が　絶妙と言うんですか…

本当に美味しいのです

こういう、なんとも言えないバランスの良さを

熟練　というのでしょうか…

匠　というのでしょうか…


おばあちゃんが、昔作ってくれたお味


いいなぁ～

こういうものって　なつかしさと美味しさが　一緒に味わえる

私には、こういう業が足りないなぁ～


今日は、楽しく面白い朗読を、皆さんで語りながら

合間のおやつの時間に　このような美味しいおはぎを頂いて

いれたての日本茶を　ご馳走になって

とっても幸せなひと時を　堪能させていただきました


食の文化と　昔話の　絶妙な取り合わせ


今日も、おいしく　頂戴いたしました