La Chasse Du Pape'06 2009-02-18 20:19:17 | 白ワイン 造り手など:メッフル 葡萄:GB,PBなど 地域:コート・デュ・ローヌ インポーター:サントー 購入先:頂きもの 価格:頂きもの 色;濃いイエロー 香り;黄桃、黄リンゴ、強い甘味、花 味;しっかりした酸味、ほのかな苦み、深み、香りとのギャップ 合わせた料理;煮物 気軽に和食と合わせてみました
Cava Demi Sec 2009-02-18 20:12:32 | 泡 造り手など:テスコ 葡萄:マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ 地域:スペイン インポーター:つるかめ 購入先:つるかめ 価格:700円 色;長く細かい泡 香り;ピンクグレープフルーツ 味;ピンクグレープフルーツの砂糖がけ、コク、程よく長い余韻 合わせた料理;お刺身 700円の割には美味しかった
Ch Cadillac'06 2009-02-18 20:05:43 | 赤ワイン 造り手など:J.J.モルチェ 葡萄:CS,ME 地域:ボルドー・シューペリュール インポーター:明治屋 購入先:明治屋 価格:1780円 色;濃厚で暗いレッド 香り;樽香,梅、ブラックベリーの甘味 味;樽の苦味、なめらかなタンニン、少ない酸味 合わせた料理;餃子 こちらも、ワイン王国「バリューボルドー100選」に選ばれたワイン
Ch La Grande Metairie'05 2009-02-18 19:54:06 | 赤ワイン 造り手など:J.J.モルチェ 葡萄:Me70%、CS+CF30% 地域:ボルドー インポーター:明治屋 購入先:明治屋 価格:1575円 色;明るいがしっかりとしたレッド 香り;樽香、ヴァニラ、よく熟したブラックベリー 味;程よいタンニン、ブラックベリーの酸味、心地よい飲み口 合わせた料理;焼き鳥 ワイン王国の「バリューボルドー100選」に選ばれました
Ch.Dufilhot'05 2009-02-18 19:45:20 | 赤ワイン 造り手など:J.J.モルチェ 葡萄:Me CS 地域:プルミエ・コート・ド・ボルドー インポーター:明治屋 購入先:明治屋 価格:1890円 色;明るくフレッシュだがしっかりしたレッド 香り;果実の酸味、樽の梅っぽい香り 味;果実や梅(樽から)のしっかりした酸味 合わせた料理;焼き鳥 ワイン王国の「バリューボルドー100選」に選ばれたワイン
Dry Sack Medium Sherry 2009-02-18 19:35:07 | その他 造り手など:ウイリアム&ハンバート 葡萄:パロミノ、ペドロヒメネス 地域:へレス インポーター:明治屋 購入先:明治屋 価格:1444円→1050円 色;コハク色、べっ甲 香り;カラメル、酸化、アルコール、花 味;ほのかな酸味、フルーツの甘味 合わせた料理;チョコレート 大好きなシェリー
Mansard 2009-02-18 19:20:44 | 泡 造り手など:??? 葡萄:??? 地域:シャンパーニュ インポーター:ジャルックス 購入先:JALショップ 価格:5000円 色;細長くつずく泡、レモンイエロー 香り;イースト香、果実 味;程よい酸味、長いシャンパーニュらしい余韻、エレガント 合わせた料理;お刺身 ん~シャンパーニュは美味しい
シャブリ 1er Cru ヴァイヨン'05 2009-02-06 11:16:25 | 白ワイン 造り手など:ドメーヌ Servin 葡萄:Ch 地域:シャブリ ヴァイヨン村 インポーター:ジャルックス 購入先:JALショップ 価格:5000円 色;ほんのりレモン色が残るがイエローに近い 香り;黄リンゴ,黄桃,トロピカルフルーツ、ミネラル 味;ミネラルからくる苦味、ピンクグレープフルーツの砂糖がけ 合わせた料理;イベリコ豚、サラダ、ナッツ シャブリらしいキレが欲しいような… '04あたりを飲んでみたい
Clos Du Val CS '05 2009-02-06 11:09:52 | 赤ワイン 造り手など:クロ・デュ・ヴァル 葡萄:CS 地域:アメリカ カリフォルニア ナパバレー インポーター:ジャルックス 購入先:JALショップ 価格:5000円 色;リム&コア広い、明るいレッド 香り;CSらしいプラム、よく熟したベリーの甘味、樽香 味;心地よい酸味とタンニン、ベリー、樽からくる苦味、長い余韻、バランスが良い 合わせた料理;イベリコ豚、ナッツ、サラダ 2008.10.29にヴィンテージ違いを飲んだがここまで違うとは。 '06も試してみたい