大阪府 とんかつレボリューション 上へレとんかつ定食1815円
レモンを半分に切った様な仕上がりイメージ
半分に切ってある。つまり、衣は半球状になるのではがれることもない
中心がほんのり赤みがかっている揚げ加減
ヘレ（ヒレ）にしては非常にジューシューで柔らかい
皿に並んだ数８切、これだけあれば
そのまま、ソース、塩、タルタルソース、キャベツ用ドレッシング・・
いろいろ試したくなります。いえ、試します。
意外なのか、当たり前なのか
「何もつけない」が一番好みに合ったようです。
タルタルにはクリームチーズが入っていて
結構、濃厚です。
きゃべつ用ドレッシングはリンゴのフルーツさと
玉ねぎの成分（アリシン）がニンニクと近しいこともあり
香味が食欲をそそります。（カツにも合います）
ちょいと固めの上ロース
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