今日のおやつはバナナのマドレーヌ♪
実はこれには訳が、、、、
昨日、スーパーで買った大量のバナナ。
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これでなんと!98円
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で、買っちゃったんだけど、、、、
うちは旦那がバナナを食べなくて、毎日3本ぐらいしか消費しないので、美味しいうちにケーキで使っちゃおうと思い作りました
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バナナマドレーヌ
材料 バナナ2本、ホットケーキミックス200g、砂糖30g、牛乳30ml
卵3個、バター100g、レモン汁少々
バナナはフォークの背でつぶし、レモン汁を混ぜておく。
室温にもどしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
溶いた卵と牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
最後にホットケーキミックスを加え、よく混ぜたら型の8分目までいれる。
180度のオーブンで20分焼く。
出来上がり!!!
今日は簡単にホットケーキミックスを使いました
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いろんな配合で作ってるけど、今回のはお勧め
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かなり美味しかった
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リサタロウもあっという間に完食
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アイ姫はさすがに全部は食べれないけど、美味しそうに食べてたよ
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そして、私もカフェオレと一緒におやつタイム。
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ホッとくつろげるひと時。
幸せな時間です
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さてさて、まだ大量に残っているバナナ。
今週はバナナのお菓子が続きそう。。。。
参加しています。
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