今日のおやつはバナナのマドレーヌ♪
実はこれには訳が、、、、
昨日、スーパーで買った大量のバナナ。
これでなんと！98円
で、買っちゃったんだけど、、、、
うちは旦那がバナナを食べなくて、毎日３本ぐらいしか消費しないので、美味しいうちにケーキで使っちゃおうと思い作りました
バナナマドレーヌ
材料 バナナ２本、ホットケーキミックス２００ｇ、砂糖３０ｇ、牛乳３０ｍｌ
卵３個、バター１００ｇ、レモン汁少々
バナナはフォークの背でつぶし、レモン汁を混ぜておく。
室温にもどしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
溶いた卵と牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
最後にホットケーキミックスを加え、よく混ぜたら型の８分目までいれる。
１８０度のオーブンで２０分焼く。
出来上がり！！！
今日は簡単にホットケーキミックスを使いました
いろんな配合で作ってるけど、今回のはお勧め
かなり美味しかった
リサタロウもあっという間に完食
アイ姫はさすがに全部は食べれないけど、美味しそうに食べてたよ
そして、私もカフェオレと一緒におやつタイム。
ホッとくつろげるひと時。
幸せな時間です
さてさて、まだ大量に残っているバナナ。
今週はバナナのお菓子が続きそう。。。。
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