生春巻きに挑戦

連休の合間、少し違うことににチャレンジ。初めての生春巻きです。

具材はサニーレタスとキューリとエビと大葉とチーズ。
ライスペーパーを初めて買いましたが、すごく固いんですね。知りませんでした。
水に浸して戻すと、柔らかくなりました。

ただ、すぐにベトベトしてしまうので、慌てて巻き始めます。
柔らかくなっても強度はあるので、巻くのは楽でした。それでもちょっとサイズが小さいせいか具がはみ出してしまいます。

また、何とか巻けましたよ。こんな感じですが(笑)

イカ大根と安かったお寿司で夕飯になりました！